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Più forza ai produttori italiani grazie alla nuova app ITA0039, l’ultimo strumento studiato da ASACERT e parte del Progetto ITA0039 |100% Italian Taste Certification. Un network che connette, con un solo strumento, produttori italiani, ristoratori certificati e consumatori di tutto il mondo, mettendo a disposizione di ciascuno genuini e salubri prodotti di filiera corta e certificata.
L’Italia è tra i paesi leader per creatività e soluzioni innovative nel foodtech, coniugando la forza del Made in Italy con la creatività tecnologica. È in questo contesto, a cavallo tra futuro e tradizione, che si colloca la nuova app ITA0039.
Dare il giusto valore alle persone, ai territori e ai processi di lavorazione. Uno strumento efficace in favore dell’immagine e della reputazione degli innumerevoli onesti produttori che esportano genuinità ed autenticità del vero prodotto italiano. Uno strumento chiaro e trasparente a disposizione delle aziende parte della filiera produttiva.
Tutti gli anelli della catena agroalimentare hanno un volto, una storia e delle competenze. Il Network ITA0039 permette di avviare e consolidare nuove collaborazioni fra i diversi attori di filiera, in un reciproco scambio di valori ed esperienze.
La possibilità di attingere a prodotti regionali e territoriali sempre nuovi, stimolano la creatività e, perché no, la fusione di tradizioni appartenenti a territori che sanno delle nostre montagne, del profumo dei nostri mari, dei borghi più nascosti della nostra Italia. Grazie al Network e all’app ITA0039 il produttore potrà mettere a disposizione dei ristoratori, orgogliosi ambasciatori del Made in Italy in tutto il mondo, le proprie produzioni, anche di nicchia, e con esse il pregio, la qualità e la genuinità, appartenenti alla straordinaria biodiversità agroalimentare italiana. Un ineguagliabile plusvalore, rispetto a sleali campioni di Italian Sounding.
L’app ITA0039 è un ulteriore tassello parte del grande progetto ideato da ASACERT, un protocollo di certificazione attivo in tutto il mondo e supportato da partner importanti come Coldiretti, FAI e il supporto di ANRA, IFSE. Si compie, un ulteriore passo sul cammino verso la difesa, la promozione e la valorizzazione della vera italianità nel mondo per l’intero comparto agroalimentare ed eno-gastronomico, attraverso il fondamentale canale della ristorazione italiana all’estero.
