Il panorama della cucina italiana in UK si arricchisce di un nuovo protagonista: il Caffè Royale, situato al numero 71 di Glasgow Road, a Paisley, una città con una ricca storia industriale, vicinissima a Glasgow, in Scozia.
Amanti dei carboidrati di tutto il mondo, oggi 25 ottobre, si celebra il World Pasta Day! Anche se la pasta accompagna le nostre tavole fin dal 5.000 a.C., questa giornata speciale è stata istituita soltanto nel 1995, quando 40 produttori da tutto il mondo si sono riuniti per il primo World Pasta Congress.
Nel percorso dal campo alla tavola, quasi un terzo dei prodotti alimentari (31%) finisce nella spazzatura, generando effetti devastanti non solo sul piano economico, ma anche ambientale.
In occasione della Giornata Mondiale del Turismo, ITA0039 | 100% Italian Taste Certification by Asacert ha partecipato come unico Report Partner alla presentazione del XIV Rapporto “Italiani, turismo sostenibile ed ecoturismo”.
Nel primo trimestre del 2024, l’export agroalimentare italiano continua a dimostrarsi un pilastro fondamentale per il Made in Italy, con un incremento del 6,6% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Negli ultimi anni, il fenomeno dell’Italian Sounding è diventato sempre più evidente, alimentato anche dalle tensioni commerciali e geopolitiche globali e dall’introduzione di dazi imposti per danneggiare la filiera delle esportazioni di singoli Paesi.
Era il 2020 quando la BREXIT ha sancito l’uscita della Gran Bretagna dalla Comunità europea.
La crisi climatica sta avendo un impatto devastante sull’economia italiana, con un costo pro capite di 284 euro, una cifra cinque volte superiore rispetto al 2015 e la più alta dell’Unione Europea.
Nel cuore pulsante di Cipro, un nuovo gioiello della cucina italiana ha aperto le sue porte: Zero Sei Trattoria.
Il termine “food-tech” indica l’applicazione di tecnologie avanzate e della scienza dei dati nella produzione, conservazione, distribuzione, consumo e sicurezza degli alimenti.
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