Durante l’evento phygital dal titolo “Agricoltura e Territorio: la distintività dell’agroalimentare italiano per il rilancio dell’economia” organizzato da Fondazione Univerde, Fabrizio Capaccioli, Managing Director ASACERT racconta la nascita della certificazione ITA0039 | 100% Italian Taste Certification e cosa significa oggi tutelare il prodotto italiano all’estero.
Dalla collaborazione con Carlo Distefano, proprietario del Gruppo San Carlo, con cui fu avviato il primo progetto di certificazione in Regno Unito, al network di ristoratori virtuosi, che utilizzano il vero prodotto italiano importandolo – non senza difficoltà – nei vari Paesi esteri, e piccoli produttori locali che oggi hanno un nuovo canale di vendita oltre i confini nazionali.
