ITA0039 by ASACERT è il primo protocollo a tutela della cucina italiana nel mondo e uno strumento attivo e concreto contro la contraffazione alimentare. Sono ancora troppi, infatti, i prodotti alimentari fake italian che popolano gli scaffali dei supermercati situati fuori dai confini del Belpaese.
“L’Italian Sounding conta un giro d’affari stimato in più di 120 milioni di euro l’anno – commenta l’ideatore del protocollo ITA0039, l’AD ASACERT Fabrizio Capaccioli – e noi non possiamo permetterci di non agire. Il nostro ruolo è quello di contrastare questo fenomeno, a partire dalla certificazione di tutti quei ristoranti che, con passione e professionalità, si fanno per primi promotori della vera tradizione italiana e del vero sapore italiano. Gli Italian Awards sono un appuntamento fondamentale, al quale ASACERT sceglie di partecipare con grande orgoglio, per puntare i riflettori sulle eccellenze italiane all’estero e non dimenticare la vera italianità.”
ASACERT è tornato sul placo degli Italian Awards, questa volta in Scozia, per premiare il ristorante toscano Da Vinci di Aberdeen come il miglior ristorante 100% Italiano di tutta la nazione.
A partecipare all’evento i migliori ristoratori italiani della Scozia, che ogni giorno si impegnano per portare a tavola la vera tradizione italiana.
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Fonte: Politicamente corretto