ROMA\ aise\ – ITA0039 by Asacert celebra l’ottava Settimana della Cucina Italiana nel Mondo che, iniziata ieri, ha per tema quest’anno “A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto”.
“L’Italia ha un legame col cibo differente rispetto agli altri Paesi, è anche la nazione più ricca in biodiversità e garanzia di benessere”, sottolinea Asacert, che ha lanciato ITA0039, il primo protocollo al mondo che nasce da un ente di certificazione per la salvaguardia del vero Made in Italy nella ristorazione italiana all’estero.
“Benessere e gusto, ingredienti della cucina italiana, per la salute delle persone e con un occhio alla tutela del Pianeta”, aggiunge, “sono gli elementi attraverso cui, sin dall’inizio, nello sviluppo del Progetto ITA0039 e dell’App gratuita, ogni consumatore può verificare se nel suo carrello della spesa ci sono prodotti italiani o taroccati. Il protocollo di certificazione, ideato nel 2019 da Asacert – a cui hanno aderito importanti partners come Coldiretti ed Euro-Toques – è presente in sempre più ristoranti, dagli Stati Uniti all’Australia, dalla Cina agli Emirati Arabi, Da Creta a Malta, dalla Gran Bretagna alla Germania”.
Ed è proprio grazie a questo giro del mondo della ristorazione certificata, spiega Asacert, che è stato possibile effettuare una classifica delle prime tre posizioni dei piatti italiani più famosi e apprezzati in 5 nazioni nei 5 continenti.
In Grecia le prime tre posizioni sono occupate da Pizza, Pasta all’amatriciana e Lasagna.
Diverso il podio negli Stati Uniti, dove al primo posto ci sono le Tagliatelle al ragù, seguite da Pasta al pesto e Mozzarella.
In Sudafrica vincono gli Spaghetti alla carbonara, seguiti da Polpette al sugo e Spaghetti al pomodoro.
A Singapore, primo posto per il Tiramisù, seguito da Tortellini e Arancine.
Infine, in Australia primeggia la Bistecca alla Fiorentina, seguita da Cannoli siciliani e Gnocchi.
