Roma, 20 novembre 2023 – Si è tenuto a Londra, presso lo Spitalfields Market, uno dei più antichi mercati di Londra, l’evento “Il Made in Italy certificato: tra sostenibilità e biodiversità”, organizzato da ITA0039 100% Italian Taste Certification by Asacert, nell’ambito dell’ottava Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2023.
È stata l’occasione per la consegna dell’attestato di certificazione ITA0039 I 100% Italian Taste Certification ai giovani imprenditori di Pizza Guys, che hanno superato l’audit con i tecnici di ASACERT, ente di certificazione accreditato in Italia e all’estero, con numerosi partners come Coldiretti ed Euro-Toques.
“Togliere parte di quei 100 miliardi che sono sottratti alla produzione italiana dall’Italian Sounding è diventata la nostra missione -il commento di Fabrizio Capaccioli AD di ASACERT e ideatore del protocollo di certificazione ITA0039- e continueremo, nonostante il bieco campanilismo che spesso prevale nel nostro Paese, a guardare a ciò che è nell’interesse nazionale, con le nostre attività di ente terzo, indipendente e accreditato. Continueremo a certificare chi ha deciso nel mondo di investire sul nostro paese- conclude Capaccioli- chi ha deciso acquistare il prodotto agroalimentare italiano e chi vuole continuare a guardare all’Italia come ad un centro propulsore di cultura universale, anche attraverso la ristorazione italiana nel mondo.”
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